masukkan script iklan disini
Potret Pertanian - Lumpang merupakan wadah berbentuk bejana yang terbuat dari kayu atau batu untuk menumbuk padi, kopi, ataupun bahan olahan lainnya. Alu
adalah alat penumbuknya yang terbuat dari kayu dengan bagian tengah
yang mengecil untuk pegangan. Pesatnya mekanisasi pertanian membuat
lumpang tidak lagi populer namun sesekali masih digunakan untuk menumbuk
singkong dalam proses pembuatan getuk.
Lumpang batu pernah sangat banyak ditemui di desa-desa di Pulau Jawa karena batu andesit
yang merupakan bahan baku alat ini dan juga candi-candi banyak
ditemukan di sungai-sungainya. Penduduk di pulau lain biasanya
menggunakan lesung karena lebih mudah mendapatkan kayu daripada batu andesit.
Dari beberapa penggalian purbakala diperoleh kesimpulan bahwa lumpang batu telah ada sejak zaman prasejarah. Lumpang batu purba ditemukan di Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat serta Kabupaten Soppeng, Sulawesi Selatan.
Tak asing kiranya kita dengan
alat pembuat tepung, yang saat ini banyak berada dimana-mana sampai ukuran
produksi sekala besar industri maupun sekala rumahan. Keberadaan alat pembuat
tepung ini sangat membantu para ibu-ibu rumahtangga dalam memproses segala
jenis bahan baku makanan untuk membuat kue dan lain sebagainya.
Tapi didesa saya masih banyak
sekali terdapat alat penghancur atau pembuat tepung tradisional atau Lesung,
alat ini pada zaman dahulu digunakan untuk memisahkan kulit padi yang masih
berupa gabah menjadi beras. Seiring perkembangnya zaman alat ini sudah mulai
ditinggalkan karena dinilai tidak menghemat waktu untuk menjadikan gabah
menjadi beras, bisa dibilang saat ini hamper tidak ada lagi orang yang
menggunakan alat tradisional ini untuk membuat gabah menjadi beras, karena
sudah banyak sekali disetiap daerah terdapat penggilingan padi yang bekerja
sangat cepat memisahkan kulit padi.
Lesung ini dibuat dari kayu bulat
yang dilubangi tengahnya yang berfungsi sebagi tempat untuk menaruh bahan yang
akan ditumbuk, ada bebrapa jenis lesung atau lumpang, dalam bhasa jawa yang
berbentuk panjang disebut lesung dan yang pendek adalah lumpang, lumpang ini
ada yang dibuat dari batu yang berukuran besar.
Keberadaan lesung kecil yang
disebut Lumpang Oleh masarakat didaerah kami masih banyak kita temuai, tapi
saat ini bukan lagi sebagai alat untuk memisahkan kulit padi, tapi untuk
membuat tepung ubikayu dan menumbuk kopi untuk konsumsi sendiri. Nah berikut
lesung kecil atau lumpang.
Sekian dulu ya sahabat potret
sedikit mengingat salah satu Alat Pembuat Tepung Tradisional ( Lumpang )
