POTRET PERTANIAN - Defenisi fotosintesis dan respirasi
Fotosintesis adalah suatu proses biokimia yang dilakukan tumbuhan, alga, dan beberapa jenis bakteri untuk memproduksi energi terpaka (nutrisi) dengan memanfaatkan energi cahaya. Hampir semua makhluk hidup bergantung dari energi yang dihasilkan dalam fotosintesis. Akibatnya fotosintesis menjadi sangat penting bagi kehidupan di bumi. Fosintesis berasal dari kata foton artinya cahaya, dan síntesis yang berarti penyusunan. Berdasarkan arti dari dua kata tersebut diatas maka fotosintesis adalah peristiwa penyusunan zat organik (gula) dari zat anorganik (air, karbondioksida), dengan pertolongan energi cahaya. Karena bahan baku yang digunakan adalah zat carbon maka fotosíntesis dapat disebut juga asimilasi zat karbon. Fotosintesis berperan dalam menghasilkan sebagian besar oksigen yang terdapat di atmosfer bumi.
Organisme yang menghasilkan energi melalui fotosintesis (photos berarti cahaya) disebut sebagai fototrof. Fotosintesis merupakan salah satu cara asimilasi karbon karena dalam fotosintesis karbon bebas dari CO2 diikat (difiksasi) menjadi gula sebagai molekul penyimpan energi. Bahan baku untuk proses fotosíntesis adalah karbondioksida dan air. karbondioksida diambi tanaman melalui mulut daun
(stomata), sedangkan air diambil tanaman dari dalam tanah melalui akar tanaman Cara lain yang ditempuh organisme untuk mengasimilasi karbon adalah melalui kemosintesis, yang dilakukan oleh sejumlah bakteri belerang.
Relevansi dari fotosintesis pada tanaman adalah pertumbuhan perkembangan, penyimpanan dan
alokasi asimilat. Perubahan pada proses ini akan merubah laju fotosintesis itu sendiri dan berakibat juga pada seluruh proses fisiologi tanaman. Misalnya cahaya mempengaruhi fotosíntesis dan juga memberikan efek fotomorfogenetik pada tanaman. Respirasi secara sederhana merupakan proses perombakan senyawa organik menjadi senyawa anorganik dan menghasilkan energi. Respirasi dibagi atas dua yaitu respirasi aerob dan anaerob.
Respirasi aerob adalah suatu proses metabolisme tanaman dengan menggunakan oksigen. proses ini dapat dituliskan melalui persamaan reaksi sebagai berikut:
C6H12O6 + O2 H2O + CO2 +
Kalori
Respirasi anaerobik adalah reaksi pemecahan karbohidrat untuk mendapatkan energi tanpa menggunakan oksigen. Proses respirasi ini mengambil dan menggunakan senyawa asam fenol piruvat atau asetaldehid misalnya sebagai pengikat hidrogen dan membentuk asam laktat atau
alkohol.
Respirasi anaerobik dapat terjadi
pada:
1. Jaringan yang kekurangan oksigen misalnya akar tanaman
yang terendam air
2. Biji yang berkulit tebal dan sulit untuk ditembus oksigen
Pada respirasi anaerob ini bahan baku (gula) tidak terurai lengkap Mmenjadi air dan karbondioksida, maka energi yang dihasilkan lebih kecil dibandingkan dengan respirasi aerobik.
Secara sederhana reaksi pada respirasi anaerobik dalah sebagai berikut:
ragi
C6H12O6 C2H5OH + 2CO2
+ Kalori
